Fischerei in Walchwil vor 1800

Die Fischerei in Walchwil vor 1800 unterstand der Stadt Zug. Der Zuger Rat erliess eine Fischerordnung, auf die auch die Walchwiler Fischer jedes Jahr ein Gelöbnis ablegen mussten. Er legte Schonzeiten, erlaubte Fanggeräte und Fischpreise fest und verlangte, dass die Fische auf den Zuger Markt kamen. Besonders begehrt war der Rötel, den die Walchwiler immer wieder ausser Landes verkauften. Dieser Artikel stützt sich vor allem auf die Regesten (Zusammenfassungen) der Zuger Ratsprotokolle auf zuger-gschicht.ch, nicht auf die Originaltexte. Zur Biologie des Rötels und zur Fischerei heute siehe Zuger Rötel und Fischerei in Walchwil, zum See Zugersee.

Hintergrund

Fische aus dem Zugersee waren schon im Mittelalter eine Abgabe an die Herrschaft. Franz Karl Stadlin nennt in seiner Topographie von 1824 eine Verpfändung von jährlich 6'000 Röteln und 1'600 Balchen unter König Rudolf und eine Verpfändung von 1326, die «ze Zuge in dem Ampt» 800 Balchen und 5'000 Rötel umfasste. Diese Angaben betreffen den Zuger See- und Amtsbereich insgesamt, nicht Walchwil allein.

Die Fischerordnung

Eine Fischerordnung des Zuger Rats ist im Ratsprotokoll undatiert überliefert und wurde wohl um 1612 niedergeschrieben; eine zweite Fassung stammt von etwa 1623. Die Fischer mussten jährlich «an Eides Statt» geloben, sie einzuhalten. Die Ordnung regelte:

• Schon- und Laichzeiten für junge Egli («eglihürlig»), Egli, Rötel, Balchen, Hecht, Albeli und Hasel.
• Fanggeräte: Erwähnt werden unter anderem das Ziehen des Garns (Netz), das Setzen von Netzen, das «Heggenen» (wohl das Fischen mit der Hegene, einer Senkangel) und Hechtschnüre; genannt werden auch Bären (Fangkörbe). Verboten waren das «Troglen» am Garn sowie das «Katzen jagen», «Steücken» und «Glyslen» – Fangarten, deren genaue Bedeutung die Regesten nicht erklären.
• Markt: Die Fischer durften keine Fische, weder gedörrte noch frische, ausserhalb des Zuger Gebiets verkaufen. Sie mussten sie auf dem freien Markt anbieten, und die Wirte durften nichts vorbestellen.
• Ein späterer Zusatz verbot Eglischnüre mit Groppen als Köder dem Ufer entlang von der Stadt bis St. Adrian, später geändert auf «bis an die Eielen».

Eine Ergänzung von 1637 legte Preise fest, zum Beispiel für Hasel 4 Schilling, für Forellen 7 Schilling und für Trüschen, Balchen, Brachsmen und Hechte 5 Schilling; wer die Ordnung übertrat, zahlte 10 Kronen Busse.

Weitere Vorschriften

Jahr	Inhalt	Beleg
1624	Verbot von Aalschnüren in Zug, Cham, Risch und Walchwil bei 20 Pfund Busse.
1685	Der Trüschenfang ist bis Weihnachten verboten; Rufzettel nach Walchwil.
1695	Die Walchwiler Fischer werden ermahnt; Trüschenschnüre sind von Ostern bis Weihnachten verboten, die Bäche dürfen zum Forellenfang nicht ausgeschöpft werden, keine «bärren». Busse 15 Pfund.
1699	Die Walchwiler dürfen über die alte March hinaus keine Eglischnüre legen und im Sommer keine kleinen Trüschen fangen.
1706	In den Bächen darf nur mit der Angel gefischt werden.
1715	Joseph Vettiger und Karl Anton Enzler müssen kleine Trüschen unter 1 Vierling Gewicht zurück in den See werfen.
1780	Das «Ausfischen» der Bäche auf den Allmenden in Walchwil wird verboten.

Gelöbnis vor dem Rat

Die Walchwiler Fischer mussten zum Gelöbnis nach Zug kommen. Oft erschienen sie nicht und wurden erneut vorgeladen, so 1644, 1657 und 1695. 1685 legten Wolfgang Enzler und Bartholomäus Röllin von Walchwil das Gelöbnis ab; die Abwesenden sollten je 10 Pfund Busse mitbringen. 1694 musste Vettiger von Walchwil 5 Gulden zahlen und kam in den Turm, weil er trotz Gelöbnis Fische ausser Landes verkauft und sich in der Ratsstube «unbescheidlich» verantwortet hatte.

Rötel für den Markt – und für das Ausland

Der Verkauf ausser Landes war das häufigste Problem:

• 1669 mussten die Walchwiler Fischer geloben, keine Fische mehr ausserhalb des Zuger Gebiets zu verkaufen.
• 1698 hiess es, die Tochter von Wolfgang Röllin und die Frau von Martin Vettiger kauften Rötel zum Wiederverkauf auf und trügen sie in die Fremde. Der Rat verbot Fürkauf und Export von Röteln «bei Strafe und Ungnade».
• 1729 ertappte Ratsherr Utiger in Walchwil einen Zwischenhändler und nahm ihm 350 Rötel weg.
• 1765 schickte der Rat ein strenges Verbot nach Walchwil: Fische, «besonders Rötel», durften nicht ausser Landes verkauft werden.
• 1769 verkauften die Walchwiler laut Rat viele Rötel nach Luzern. Ein heimlicher Aufseher sollte die Verkäufer anzeigen.
• 1771 beschloss der Rat, den «Stellihafer» nicht mehr an die Fischer abzugeben, bis sie die Fische auf den Markt brächten.

Erlaubt wurde dagegen 1778, dass der Untervogt von Walchwil den Kapuzinern in Arth etwa 1 Zentner Albeli lieferte. Laut Hermann Steiner-Stoll bringen die Walchwiler Rötelfischer am 8. Dezember den Tagesfang als Almosen den Patres des Klosters Arth; dieser Brauch sei schon 1784 in der Rötelchronik des Klosters erwähnt. Christian Raschle nennt 2016 eine andere Grundlage: Nach einer Ratserkanntnis hätten die Walchwiler Fischer am 8. Dezember 1784 «zum ersten Mal» einen Rötelfang an das Kapuzinerkloster in Arth geliefert. Beide Angaben stimmen im Jahr 1784 überein, nennen aber verschiedene Quellen: Steiner-Stoll die Klosterchronik, Raschle eine Ratserkanntnis; welcher Rat gemeint ist, sagt Raschle nicht.

Die Stelli

Für den Rötelfang war die «Stelli» wichtig. Steiner-Stoll beschreibt sie 1946 als einen mit Seilen, einem schweren Senkstein und Wurzelstöcken markierten Fangplatz vor dem Ufer; auf die Laichplätze werde im Oktober Kies versenkt, damit sich die Rötel dort sammelten; er verweist auf Ratsbeschlüsse von 1759 und 1788 als ältere Belege für die Rötelfischerei. In den Regesten ist mehrfach von der Walchwiler Stelli die Rede:

• 1737/38 bestrafte der Obervogt Walchwiler Fischer wegen eines Streits auf der Walchwiler Stelli, bei dem es um beschädigte Netze ging. Der Rat hob die Strafen auf, weil solche Streitigkeiten vor den Rat gehörten. Die Walchwiler sollten sich beim Fischen nicht mehr Rechte anmassen als die Burger.
• 1759 beschloss der Rat auf Klage der Walchwiler Fischer: Eine gesetzte Stelli bleibt das ganze Jahr unverändert. Auf den Stellinen dürfen die Fischer der Burgerschaft und jene von Walchwil fischen; die Netzfischer dürfen den Angelfischern nicht schaden und ihre Netze nicht zu nahe an die Stelli-March setzen.
• 1771 musste jeder Fischer dem Stellivogt jährlich 5 Schilling zahlen; der Walchwiler Untervogt sollte bei der Stelli Aufsicht halten.

Streit mit Arth und unter Fischern

Die Fischereigrenze gegen Arth gab immer wieder zu reden. 1627 zogen die Arther ihr Garn bis nach Lotenbach hinunter, was den Zuger Fischern nicht erlaubt war. 1635 stritten Walchwiler und Arther Fischer um die March und die Netze. 1642 schlug Zug den Arthern Gegenrecht vor: Sie sollten im Zuger Seeteil nach Zuger Art fischen dürfen, wenn die Zuger im Arther Teil nach Arther Brauch fischen könnten. 1715 wurden die Walchwiler ermahnt, nicht über die Grenze ins Arther Gebiet zu fischen. Mehr dazu in Walchwil und die Schwyzer Nachbarn vor 1800.

Auch untereinander stritten die Fischer. 1637 wurden sieben Walchwiler mit je 5 Pfund gebüsst, weil sie die Bären (Fangkörbe) des alten Appenzeller zerstört hatten. 1672 mahnte der Rat Zuger und Walchwiler Fischer, ohne Zank zu fischen; wo man mit der Angel fischte, durften keine Netze gesetzt werden. 1735 klagte Hans Gügler von Böschenrot, Walchwiler Fischer würden in seinem gekauften Seestück mit verbotenen Methoden fischen. 1787 kamen Wolfgang Enzler und Mathias Röllin für eine Stunde in den Turm: Röllin hatte Enzler geschlagen, Enzler ihm die Netze zerschnitten.

Eine kuriose Nachricht stammt von 1738: Zwei Knaben aus Walchwil schnitten in Lotenbach zwei Pferden die Schwänze ab, um daraus Fischerschnüre zu machen. Steiner-Stoll beschreibt die Hegene (Senkangel) der Rötelfischer als Schnur aus gedrehtem Rosshaar.

Fischerplätze in Hausnamen

Guntram Saladin deutete 1948 den Hausnamen «Grafensatz» (später Grafstatt) so, dass dort ein Fischer aus dem Geschlecht der Graf seine Netze gesetzt habe. 1770 sagte der Untervogt von Walchwil aus, er fange Egli nur in seinem «Kiemen-Lehensee», wie alle seine Vorgänger. Es gab also verliehene Seeabschnitte.

Offene Fragen

• Wie viele Fischer es in Walchwil vor 1800 gab, ist nicht bekannt.
• Die Bedeutung der verbotenen Fangarten «Katzen jagen», «Steücken» und «Glyslen» wäre mit dem Originaltext der Fischerordnung zu klären.
• Wo die Walchwiler Stelli vor 1800 lag und wer die Fischenzen vor Walchwil besass, ist offen.
• Die Rötelchronik des Kapuzinerklosters Arth (Eintrag 1784) und die von Raschle genannte Ratserkanntnis vom 8. Dezember 1784 wurden nicht eingesehen.

Siehe auch

• Schifffahrt auf dem Zugersee und Walchwil
• Lothenbach
• St. Adrian