Jump to content
Suche aufrufen
Menü aufrufen
  • 191 Artikel
  • 82 Dateien
  • 3 Benutzer
  • 711 Bearbeitungen
Walchwiki
Toggle preferences menu
Persönliches Menü aufrufen
Nicht angemeldet
Ihre IP-Adresse wird öffentlich sichtbar sein, wenn Sie Änderungen vornehmen.

Fischbrutanstalt Walchwil

Aus Walchwiki
Weitere Optionen

Die Fischbrutanstalt Walchwil ist eine Anlage am Walchwiler Seeufer, in der Fischeier aus dem Zugersee ausgebrütet und Jungfische aufgezogen werden. Gebaut haben sie Ende der 1890er-Jahre die Walchwiler Fischer, die sich 1844 in der Fischereigesellschaft Walchwil zusammengeschlossen hatten. 1941 kam die Anlage an Private, seit 1953 gehört sie dem Kanton Zug.[1] Zum heutigen Betrieb siehe Zuger Rötel und Fischerei in Walchwil. Dieser Artikel behandelt die Geschichte der Anlage und der Fischereigesellschaft.

Gründung

Zum Gründungsjahr gibt es zwei Angaben:

  • Laut Christian Raschle (2016) bauten die Walchwiler Fischer der «Fischer-Gesellschaft Walchwil» die Brutanstalt 1899 auf.[1]
  • Laut Therese Marty (2005) wurde 1898 in Walchwil «die erste Fischbrutanlage des Kantons» eröffnet.[2]

Die Aussage, Walchwil habe die erste Anlage des Kantons gehabt, steht im Widerspruch zu anderen Quellen. Anton Bieler (1959) nennt als erste zugerische Fischbrutanstalt jene in Zug, gegründet 1882; bald seien weitere in Oberägeri und Walchwil gefolgt.[3] Peter Ott (2012) datiert die Zuger Anstalt auf 1883 und berichtet, der Stadtrat habe sie eingehen lassen wollen, weil in Walchwil «eine zweite Anstalt eingerichtet worden sei».[4] Für Zug weichen also auch diese beiden Quellen um ein Jahr voneinander ab. In Zug wurde zudem das «Zuger Brutglas» entwickelt, ein Brutapparat von Christian Weiss (1829–1898), der in der Fischzucht weit verbreitet war.[3]

Die Chroniken im Zuger Neujahrsblatt zeigen die Entwicklung um 1900:

  • In der Chronik im Neujahrsblatt 1899 heisst es, die Regierung gedenke einen Teil der Walchwiler Fischer zu verpflichten, Röteleier an die städtische Fischbrutanstalt abzuliefern.[5]
  • In der «Chronik des Kantons Zug pro 1899» ist unter dem 1. Mai vermerkt, dass der Kantonsrat «anhaltend» über die Ablieferung des Brutmaterials an die beiden «existenzberechtigten» Fischbrutanstalten in der Stadt und in Walchwil diskutierte. Die Walchwiler Anstalt wird hier also am 1. Mai 1899 bereits genannt.[6]

Besitzer

Die Anlage blieb zunächst in der Hand der Fischer. 1941 wurde sie an Private verkauft, seit 1953 gehört sie dem Kanton Zug.[1] Marty spricht 2005 von der «kantonalen Brutanstalt Walchwil».[2]

Arbeitsweise

Hermann Steiner-Stoll beschrieb in seiner Studie über den Zuger Rötel (Neujahrsblatt 1946) den Weg der Eier: Den frisch gefangenen Weibchen werden die Eier in ein Gefäss abgestreift, danach wird die Milch eines Männchens darübergestrichen und mit einer Feder sorgfältig untergemischt. Danach muss mindestens eine Stunde lang jede Erschütterung vermieden werden. Dann kommen die Eier in die Fischbrutanstalt Walchwil, wo sie auf Siebe in Bruttröge gelegt werden. Ständig fliesst frisches, kaltes und sauerstoffreiches Wasser an ihnen vorbei. Abgestorbene und verpilzte Eier müssen täglich mit einer Pipette herausgesucht werden, damit sie die anderen nicht anstecken.[7] Steiner-Stoll machte in der Anstalt auch eigene Beobachtungen: Zu früh geschlüpfte Jungfische starben oft. Die Ursache vermutete er in der geringeren Festigkeit der Eischale kurz vor dem Schlüpfen.[7]

Laut einem Gespräch mit Walchwiler Fischern, das Hans Hürlimann im gleichen Neujahrsblatt wiedergibt, prüften die Fischer die Annahme eines Experten, Rötel könnten unter 50 m Tiefe wegen der «Seefäulnis» nicht mehr leben. Auf dem Rötelplatz vor dem Sagenbach liessen sie Rogen in einem Fliegengitter bis auf den Seegrund hinab. Dort, in gegen 70 m Tiefe, schlüpften nach ihrem Bericht anteilmässig gleich viele Jungfische wie in der Brutanstalt.[8]

Im Spätherbst und Frühwinter, wenn die meisten Fischarten laichen, bringen die Fischer laut Marty täglich nach dem Fang Eier und Samen in die Brutanstalt Walchwil. Wetter, Nahrung und die Belastung des Sees seien für die Fischbestände zwar wichtiger, doch könne die Aufzucht verhindern, dass ganze Jahrgänge ausfallen. An den Abläufen habe sich seit der Gründung wenig geändert, nur die Anlagen seien grösser und moderner geworden.[2]

Fischereigesellschaft

Die Fischereigesellschaft Walchwil (bei Raschle «Fischer-Gesellschaft Walchwil») wurde laut Steiner-Stoll 1844 gegründet, «um friedlicher und ruhiger mit- und untereinander fischen zu können». Ihre Statuten, besonders die §§ 6–16, regeln die Rechte der Netzfischer und der Angelfischer «bis in die kleinsten Einzelheiten». Steiner-Stoll stützte sich auf die Statuten von 1844 und 1934.[9] Raschle nennt ebenfalls 1844.[1] Fridolin Stocker schrieb dagegen 1952, in Walchwil bestehe «seit Jahrhunderten» eine Fischerei-Gesellschaft.[10] Regeln zum Rötelfang während der Laichzeit gab es schon früher: Raschle und Steiner-Stoll nennen Ratserkenntnisse von 1759 und 1788 (siehe Fischerei in Walchwil vor 1800).[1][9]

Netz- und Angelfischer legten laut Steiner-Stoll auf eigene Rechnung künstliche Laichplätze an; man unterschied Plätze der Gesellschaft und private Plätze. Gegen Mitte Oktober wurde aus einem Nauen gewaschener Kies auf die Plätze versenkt, damit sich die Rötel zur Laichzeit dort sammelten. Vorher wurde die «Stelli» ausgelegt, ein mit einem rund 150 kg schweren Senkstein und Wurzelstöcken markierter Fangplatz. Als Beispiel bildet Steiner-Stoll die Stelli beim Gesellschaftsplatz Sagenbach nördlich von Walchwil ab. Am ersten Fangtag wurden die Netzfischer um 8 Uhr durch das Los in drei Flottillen eingeteilt, die täglich um einen Platz weiterrückten. Die Angelfischer («Hegener») fischten mit der Hegene, einer Senkangel aus Rosshaarschnur; weil die Erträge immer geringer wurden, war diese Fangart um 1946 aufgegeben.[9]

Laut der Chronik im Neujahrsblatt 1899 klagte Walchwil, die Anschüttungen für die Bahnlinie hätten die mit reinem Kies angelegten Rötelplätze verschüttet und den Rötelfang vermindert (siehe Bahnhof Walchwil und die Bahnlinie Zug–Arth-Goldau).[5] Beim Unwetter von 1934 deckten die Bäche nach den Erzählungen der Fischer bei Hürlimann die besten Fischplätze «einige Schuh hoch» mit Schutt zu.[11]

Zwei Bräuche der Gesellschaft sind beschrieben:

  • Rötel für die Kapuziner in Arth: Am 8. Dezember, dem Fest Mariä Empfängnis, werfen die Walchwiler Fischer die Netze aus und bringen den Ertrag als Almosen den Patres des Kapuzinerklosters Arth, «dem Schöpfer zur Ehre». Laut Steiner-Stoll erwähnt die Rötelchronik des Klosters den Brauch schon 1784.[9] Raschle datiert die erste Lieferung nach einer Ratserkanntnis auf den 8. Dezember 1784.[1] Nach Stocker (1952) ist die Abgabe in den Statuten festgelegt. Die Versammlung wählt jeweils drei Schiffe und sechs Fischer, welche die Rötel nach Arth bringen und dort vom Kloster bewirtet werden.[10]
  • Die Ruhmmutter: Wer an einem Tag nur wenige Rötel fing, musste sie einer armen, älteren Frau im Dorf abliefern, der «Ruhmmutter»; ein so kleiner Fang war «nicht von Rühmen». Steiner-Stoll nennt die Grenze bei höchstens vier Röteln und bezieht die Regel auf die Hegener.[9] Stocker spricht von jedem Fischer mit weniger als fünf Röteln und schreibt, die Ruhmmutter werde jedes Jahr von den versammelten Fischern gewählt.[10]

Eine Federzeichnung «Rötelfang in Walchwil» von Karl Kraft aus Oberwil (1894) war 1946 im Besitz der Fischerei-Gesellschaft und hing damals in der Wirtschaft zur Grafstatt in Walchwil.[12]

Offene Fragen

  • Ob die Anlage 1898 eröffnet oder 1899 gebaut wurde, lässt sich mit den ausgewerteten Quellen nicht entscheiden. Die Angabe «erste des Kantons» (Marty 2005) widerspricht Bieler (1959) und Ott (2012).[2][3][4]
  • Wer die Anlage 1941 kaufte und warum der Kanton sie 1953 übernahm, ist nicht belegt.[1]
  • Baugeschichte, Standort der ersten Anlage und Erweiterungen sind offen. Mögliche Quelle: P. Ott, 100 Jahre Zuger Fischereiverein 1888–1988, Zug 1988 (von Ott 2012 zitiert, nicht eingesehen).[4]
  • Die Statuten der Fischereigesellschaft von 1844 und 1934 wurden nicht eingesehen.[9]
  • Die Seitenzahlen der Neujahrsblätter 2005, 2012 und 2016 sind im Digitalisat nicht eindeutig lesbar und deshalb weggelassen.

Siehe auch

Einzelnachweise

  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 Christian Raschle: Fischenzen und Fischereirechte im Zugersee. In: Zuger Neujahrsblatt 2016, zentralgut.ch, abgerufen am 4. November 2026.
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Therese Marty: Die Zuger Seen. Juwelen in der Landschaft oder wem gehört der See? In: Zuger Neujahrsblatt 2005, zentralgut.ch, abgerufen am 4. November 2026.
  3. ↑ 3,0 3,1 3,2 Anton Bieler: Die Anfänge der Naturforschung im Zugerland. In: Zuger Neujahrsblatt 1959, S. 3–17, zentralgut.ch, abgerufen am 4. November 2026.
  4. ↑ 4,0 4,1 4,2 Peter Ott: Jagd und Fischerei im Kanton Zug – gestern, heute, morgen. In: Zuger Neujahrsblatt 2012, zentralgut.ch, abgerufen am 4. November 2026.
  5. ↑ 5,0 5,1 Chronik des Kantons Zug. In: Zuger Neujahrsblatt 1899, zentralgut.ch, abgerufen am 4. November 2026.
  6. ↑ Johann Zürcher: Chronik des Kantons Zug pro 1899. In: Zuger Neujahrsblatt 1901, zentralgut.ch, abgerufen am 4. November 2026.
  7. ↑ 7,0 7,1 Hermann Steiner-Stoll: Die Lebensgeschichte des Zugerrötels. In: Zuger Neujahrsblatt 1946, S. 41–50, hier S. 46–47, zentralgut.ch, abgerufen am 4. November 2026.
  8. ↑ Hans Hürlimann: Die Rötelfischer erzählen. In: Zuger Neujahrsblatt 1946, S. 51–53, hier S. 52, zentralgut.ch, abgerufen am 4. November 2026.
  9. ↑ 9,0 9,1 9,2 9,3 9,4 9,5 Hermann Steiner-Stoll: Die Lebensgeschichte des Zugerrötels. In: Zuger Neujahrsblatt 1946, S. 41–50, hier S. 48–50, zentralgut.ch, abgerufen am 4. November 2026.
  10. ↑ 10,0 10,1 10,2 Fridolin Stocker: Bräuche im Zugerland. In: Das Buch vom Lande Zug (Zuger Neujahrsblatt 1952), S. 86–93, zentralgut.ch, abgerufen am 4. November 2026.
  11. ↑ Hans Hürlimann: Die Rötelfischer erzählen. In: Zuger Neujahrsblatt 1946, S. 51–53, hier S. 52–53, zentralgut.ch, abgerufen am 4. November 2026.
  12. ↑ Hermann Steiner-Stoll: Die Lebensgeschichte des Zugerrötels. In: Zuger Neujahrsblatt 1946, S. 41–50, Abb. 2, zentralgut.ch, abgerufen am 4. November 2026.
Von «https://walchwiki.ch/index.php?title=Fischbrutanstalt_Walchwil&oldid=572»